Ernährungsbildungsprojekt zum Thema „Gesundes Pausenbrot“ an der CJD Christophorusschule Weißenfels
Der Fachbereich Gesundheitsförderung und Prävention des Gesundheitsamtes des Burgenlandkreises hat am 26. November 2024 in Kooperation mit dem Mitteldeutschen Netzwerk für Gesundheit e.V. ein Ernährungsbildungsprojekt zum Thema „Gesundes Pausenbrot“ mit den Schülerinnen und Schülern der vierten Klasse der CJD Christophorusschule Weißenfels durchgeführt. Die Aktion fand im Rahmen der Projektinitiative „Apfel-Latein“ statt – dabei wurde mit den Kindern über gesundes Essen gesprochen und gemeinsam leckere Pausenbrote zubereitet.
Justine Gehauf, Ernährungswissenschaftlerin und Mitarbeiterin des Gesundheitsamtes Burgenlandkreis, erklärte den Kindern zunächst die Grundlagen und Bedeutung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Denn: Diese ist sehr wichtig für das Wachstum und die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern.
Spielerisch erfuhren die Kinder unter anderem wie viele Portionen Obst sie am Tag essen sollten, wie groß eine Portion ist, welche Lebensmittel dem Körper ausreichend Energie für den Schultag liefern und was ein geeigneter Durstlöscher ist. Abgeschlossen wurde der der theoretische Teil mit einem Quiz.
Danach wurde es praktisch: Gemeinsam wurde fleißig gewogen, geschnippelt und gerührt. Nachdem alle Vorbereitungen erledigt waren, konnte jedes Kind selbstständig ein eigenes kreatives Pausenbrot nach Herzenslust belegen und bunte Obstspieße bauen. Die Kinder hatten viel Freude am gemeinsamen Zubereiten und probierten neue Lebensmittel. Abgerundet wurde das Projekt mit der Verkostung des Frühstücks.